韭姓，未列入旧百家姓的姓氏。

姓氏源流

源流一

   源于植物，出自古代韭菜种植菜农，属于以植物名称为氏。韭，原本为野生植物，古称蒮，山韭，后为人工栽种，逐渐成为蔬菜，中药材，其最大的特点是割掉一茬还长一茬，每年可收割四次之多。韭菜属于百合科多年生宿根生草本植物，拉丁文为 Allium tuberosum Rottl.ex Spreng。，适应性强，抗寒耐热，叶细长而扁，夏秋间开小白花，其叶嫩时可食，花可制酱，种子可入药。蔬菜还有多种称谓，诸如诸葛韭，孝文韭，水韭，禹韭，爱韭，乌韭，马韭，羊韭，扁韭，丰本，扁菜，草钟乳，起阳草，长生韭，懒人菜等。